Rosé Fruité

bouteille de Côte Roannaise Rosé "Domaine de la Rochette"

Rosé fruité

Cote Roannaise

Le Rosé représente environ 30 % de notre production, il est à boire dans l'année.

Caractéristiques

- Appellation : AOP Cote Roannaise
- Encépagement : Gamay St Romain
- Terroir granitique
- Protection du vignoble en culture Biologique
- Ebourgeonnage et effeuillage
- Vendange à la main, tri sélectif
- Vinification élaborée par un pressurage direct (70%) et par saignée (30%)
- Fermentation avec contrôle des températures. (17°)
- Elevage en cuve pendant 4 mois.

Dégustation

- Avec une robe dans les camaïeux de rose, il a un nez qui s'oriente vers la cerise et le cassis. En bouche la fraicheur et la vivacité est au rendez-vous.
- Accompagnement : apéritif, grillades ou tomates farcies.
- Garde : 2 ans
- Température 8°


 

 

Actualités
Gites/Tourisme
Notre Domaine
Nos Vins

42155 VILLEMONTAIS

Tél: 04-77-63-10-62

antoine.neron@orange.fr